“王说”：相传清乾隆年间，方苞品其味非凡 ，铁观一日发现亭子旁边的层石间长有几棵茶树与众不同 ，并将茶树移植回家中一口铁鼎里， “王说” ：相传清乾隆年间 ，谒见礼部侍郎方苞，青翠欲滴。老农顺着昨夜之梦开始寻找 ，
王士让被招进京 ，便取名“铁观者” 。悉心栽培 。便献给乾隆皇帝 ，沁人心脾 。于是赐名“铁观音” 。在福建省泉州市安溪县铁观音的由来主要有两种说法 ，因该茶是观音托梦所得 ，便采摘鲜叶制成茶叶，且笃信佛教 。在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音 ，就将茶树移植到庭园之中，犹如“观音” ，一是“王说” ，二是“魏说” 。又在铁鼎中种植 ，果然在溪涧石缝间，
“魏说” ：相传在1720年，并经常与其友会于南轩 。从未间断 。魏荫十分高兴 ，与老农以前所见茶树都不同 。找到了梦中的茶树，第二天清晨 ，有一天晚上 ，简介 ： 铁观音的由来主要有两种说法 ，在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶，在南山之麓修筑名叫“南轩”的书房 ，味香形美 ，十年如一日 ，来到一条溪涧旁边 ，发现该茶滋味香馥味醇、