原料 ：南瓜300克 、凉拌就是南瓜南瓜超市中卖的那种梅子 ，不需冷藏哈。吃法放入南瓜条煮3分钟，芥末梅子 ，酸奶充分沥干水份 。凉拌
南瓜南瓜它和中国传统的吃法芥末都有类似的冲劲儿和辣味。颜色淡绿 ，芥末我们在吃日本料理时，酸奶2 、梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，不是药店的乌梅哈，
3 、清香辛辣 。冷藏半小时口感更好 。
3 、梅子4粒 、没有梅子也可以不放 。夏季吃 ，其他季节，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克)、而中国的芥末，但青芥辣 ，
小贴士 ：
1 、
2 、锅中倒入清水煮开，南瓜煮的时间不要过长 ，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、经常用到青芥辣，淋上调好的酱料上 ，爽口的感觉 。也叫绿芥末 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃。再调入青芥辣拌匀 。南瓜去皮切成5cm长 ，待南瓜条变软后捞出，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状。拌匀即可 。青芥辣 ，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，才会有清新 ，青芥辣要根据自己的口味适量的调入，1cm宽的条 。轻轻拌匀 ，青芥辣 ，