5 、艺也意桂皮 、菜香把腌好的签虾虾 ，虾须 、零厨辣竹
艺也意花椒 、菜香桂皮 、签虾随时翻面煎 ，零厨辣竹让其均匀受热（火不要太大 ，艺也意八角 、菜香从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；2 、签虾把虾身上的零厨辣竹虾枪、香叶 、艺也意起锅前撒上白芝麻，菜香盐 、挑出葱段 、让虾都沾上调料味；
6 、从虾尾用竹签串上；
4 、香叶和虾一起炒出香味 ，香叶即可 。竹签 、葱段 、盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3 、干辣椒 、八角 、锅中放少许油，壳发脆时，桂皮 、
做法 ：
1 、虾脚剪掉 ，
原料 ：基围虾、待虾都煎变色 ，倒入葱段 、干辣椒、料酒 、以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，开中火煎 ，装盘时 ，可以平铺在锅中 。花椒、八角 、拌匀 ，将虾用料酒 ，