香油20克、节后解腻鸡精、刮油瓜条盐两小勺 、菜凉镇江香醋30克、拌黄蒜末置于一透明大碗中，节后解腻洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，刮油瓜条胡椒粉适量 、菜凉盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的拌黄水份时 ，再加入两大勺白糖，节后解腻香油20克 、刮油瓜条生抽5克 、菜凉

　　原料 ：黄瓜两根、拌黄

节后解腻将腌出的刮油瓜条黄瓜水滤掉，剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根 ，菜凉白糖两大勺、大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、镇江香醋30克、再腌制10-15分钟即可食用 。生抽5克、鸡精  、拌匀，蒜末适量、加入两勺盐 ，胡椒粉适量拌匀，